MAHAJUNGA ( Majunga)
Nous avons donc pris la route pour Mahajunga le Jeudi 28 Janvier 2010.
Mahajunga se trouve à 580 km de la capitale par la RN4. C'est la troisième ville et le deuxième port de Madagascar après Tamatave.
L'emblème de Mahajunga est un Baobab de plus de 20 m de diamètre qui se situe au carrefour des boulevards Marcoz et Poincaré et de l'avenue de France.
Selon la légende du royaume du Boina, les rois sakalava auraient planté, à leur arrivée, cet arbre pour marquer la naissance du nouveau royaume.
Ce baobab aurait donc plus de 500 ans ! Aujourd'hui, la population voue une grande vénération à ce baobab.
La ville est assez étendue et propre. La journée, il n'y a pas grande foule car c'est la ville la plus chaude de Madagascar ! Ici comme dans toutes les autres villes, les commerces ferment entre 12h00 et 15hOO pour la sieste !
Une fois le soleil couché, des habitants se rassemblent au bord du remblais et du parc des amoureux pour déguster des Maskita (brochettes de viande) grillées.
Nous avons pu tester pour la Restauration :
- Snack bar le Pousse-Pousse : contrairement à Antsirabe, nous ne mangeons pas dans des pousse-pousses ! C'est un snack qui propose des plats simples (steak à cheval, frites, crudités, oeufs...) pour un prix raisonnable
- Snack bar Le Sud : nous avons été très déçu par la qualité des snacks (pour un hamburger sans frites, le pain ainsi que le steak étaient brûlés et la salade cuite ! En redemandant un autre plat, ils nous ont redonné le même hamburger juste en changeant le pain !) Un peu plus cher qu'ailleurs car les plats n'ont pas d'accompagnement, ni même une feuille de salade.
- Restaurant Thi Lan : ce restaurant vietnamien, dont la fameuse soupe Pho n'était qu'une simple soupe au gingembre et au vermicelle, propose des plats du jour (non vietnamien) comme un couscous ou un osso buco ! Nous recommanderons seulement le Porc au gingembre avec riz à volonté qui était vraiment excellent !
- Restaurant Pasta & Gelato : ce restaurant italien ne propose que des pâtes fraîches maison avec sauces au choix. Mais c'est vraiment excellent (sauf peut être un manque de cuisson mais ça c'est chacun son goût)